由中华人民共和国农业部、商务部、科学技术部等部委与山东省人民政府联合主办的第八届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会于2007年4月20日在寿光蔬菜高科技示范园盛大开幕。

山东省标准化研究院继2005年和2006年连续两年参展以来，今年再一次以全新面貌参展，主题是国家863计划项目——食品安全追溯系统。

山东省标准化研究院自2004年开始食品安全追溯研究工作至今，在食品安全追溯方面一直走在全国的前列。2006年又成功申报以食品安全为主题的国家863计划项目。此次展位共展出包括蔬菜质量安全追溯系统（内销型和外销型）和水产品质量安全追溯系统在内的三种追溯系统以及超市终端查询机（台式和壁挂式）等多项具有自主知识产权的软硬件系统和设备。

目前已在多家企业实时运行的基于GS1的蔬菜和水产品追溯系统，可以实现从种养殖、加工、储运、销售直至餐桌的全过程食品安全信息追溯。对于确保食品企业的规范化生产，提高生产效率和应对国际技术性贸易壁垒都能起到积极的促进作用。另外为辅助系统良好运行，山东省标准化研究院又开发了用于超市终端查询机的超市终端查询系统。从现有超市的实施情况来看，消费者对于超市查询机一直保持了很高的热情。超市终端查询机对于增加消费者购买食品的透明度，提高企业知名度起到不可替代的作用。

食品安全追溯展台自展出以来，受到企业、媒体等多方面的极大关注。一些知名企业和企业家表现出对食品安全追溯的极大兴趣和热情。新华社、山东卫视农科频道、寿光日报、寿光电视台等多家新闻媒体相继对展台进行了专题采访和报道。