本标准规定了建立和实施果蔬食品链溯源体系的具体要求。覆盖的过程包括：种植、收购、生产加工、仓储物流、批发、零售。

   本标准适用于果蔬食品链中各种规模和复杂程度的所有组织，包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织